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秋水伊人的博客

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一对情侣一起去殉情,可是他们身上的钱只够买一瓶农药,而且这瓶农药的药量只够一个人死,可是最后他们两个人都死了,这是为什么呢?答案:他们买了这瓶农药,打开瓶盖,瓶盖上写着:再来一瓶

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变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做  

2014-06-08 21:13:51|  分类: 舌尖美食 |  标签: |举报 |字号 订阅

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变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 

可乐饼据说在日本是和章鱼小丸子一样受欢迎的一道小食,

虽然是从西方传进来的舶来品,但丝毫不影响被人喜爱的程度。

前几天看宫崎俊的《虞美人盛开的山坡》,里面就有男主角买可乐饼的画面,

馋了,马上可以自己做来解解馋哦~~~

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日式可乐饼:

材料:土豆,黄油,洋葱,胡萝卜,火腿肠,鸡蛋,面粉,面包糠,盐,黑胡椒粉;(可乐饼里一般都会荤素搭配,所以我提供的材料也不是绝对的,只是给大家一个参考,亲们完全可以按照自己喜欢的食材来添加呢,分量也根据自己需要的情况来做呢变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水~~)

1.土豆洗净,连皮一起煮熟,然后放到不烫手后,剥皮;


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 2.把剥了皮的土豆放入保鲜袋里,用擀面杖碾成泥;(也可以用专门的压泥器来碾成泥哦)


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 3.碾好的土豆泥,放入大碗里,加入少许盐拌匀;


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 4.洋葱,胡萝卜,火腿肠都切成小丁;(火腿肠也可以用肉末来代替,这个全看自己的喜好了哦)


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 5.我还加了一些新鲜的甜玉米粒;


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 6.取一小块黄油,放入锅里,用小火化开,个人感觉黄油炒出来的洋葱特别香,没有的话,用家里普通的油也是可以的呢~~


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 7.先下洋葱炒软;


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 8.再下其他的材料一起翻炒均匀,略加些盐调味;


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 9.炒好的材料跟之前的土豆泥混合均匀,加入少许黑胡椒,试下咸淡,不够的话可以再根据自己的口味加些盐;


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 10.取合适的量,捏成小饼状;


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 11.先在面粉里滚一下; 


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12.再裹上一层蛋液;
 
变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 
13.最后沾上一层面包糠,压实就ok啦~~
 
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14.其实一次可以多做一些,多做的小饼可以放冰箱里冷冻,下次吃的时候直接拿出来煎就可以了~~
 
变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 
15.锅烧热,入适量油,放入小饼,煎至两面金黄即可;
 
变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 
16.煎好的可乐饼,可以用纸巾吸去表面多余的油份,这样会更健康呢~~
 
变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 
17.非常好吃的可乐饼,名字取自法语中的croquette,日音为koroke,所以才被叫做"可乐饼",其实跟可乐没有关系哈~~~变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 
变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水
 

  淋上自己喜欢的酱汁一起吃,风味更佳呐~~变着法子吃土豆----日式可乐饼简单做 - xrzs000 - 心如止水


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